Настоящото издание съдържа общи указания за замразяване на зеленчуци; плодове; подправки; сокове; месо и колбаси; птици, дивеч и риба; замразяване на ястия и млечни продукти, замразяване на тестени изделия и сладкиши; замразяване на готвени ястия; консервиране на месо.