Иван Дойнов е автор на книгите с поезия"Съдба на птица"(1983),"Хребет"(1990),"Зимно слънце"(1992),"Като въздишка"(1998).Съставител на антологиите"Река от чужди гласове. Диалогачна антология на българската поетическа женска традиция"(1994)и"Българският Танатос. Смъртта в българската поезия"(1999).Редактор на седмичното приложение за литература и изкуство"Светлик"на вестник"Екип 7".