350 рецепти за практическо приложение на един колкото уникален, толкова и резултатен хранителен режим – това ни предлага д-р Пиер Дюкан в книгата, събрала плодовете на личния му многогодишен опит и идеите на признателните му пациенти. Ястия с чисти белтъчини, включващи птици, месо, яйца, риби и морски дарове за ударния етап на диетата; ястия с белтъчини и зеленчуци за втория етап. И разбира се, десерти и за двата етапа – всичко това лесно за приготвяне, вкусно за консумиране и пригодено за по-закръглените ценители на добрата кухня, решени да придобият или да възстановят елегантната си линия.

Д-р Пиер Дюкан е специалист по хранително поведение и диетология - област, в която работи от трийсет години. През този период той е създал собствен метод за отслабване, който носи неговото име - режим Дюкан. методът е изграден поетапно, а в окончателния си вид е изложен в бестселъра"Как да отслабнем завинаги".